劍持屋是台北是老字號的鰻魚專賣名店，本店是在行天宮四周，這幾年也進步百貨公司開起分店，此次天成翻譯社們吃的就是位在SOGO復興館美食街內的專賣店
抽屜內還有濕紙巾跟牙線棒
菜單十分簡單，首要就是鰻魚飯
鰻魚飯
雖然說是位在百貨公司美食街內，然則因為是專賣店，有自己的坐位跟辦事人員，也有兒童餐椅跟餐具
海狸師長教師點的奢華特上穴子飯(NT.360)，穴子就是俗稱的星鰻，質地柔嫩味道淡雅，因為油脂量較少，味道不若鰻魚般光鮮，所以通常都邑配上醬汁，鰻將的特上穴子飯也很不錯，白飯一樣好吃不說，穴子的品質好，醬汁有調劑成合適的濃度，所以不至於搶味，穴子量多，吃起來很過癮，海狸師長教師非常合意這道
我點的是NT.350的蒲燒鰻魚飯，點餐的時辰服務人員會詢問需不需要加飯，圖片中的是正常份量，飯量真的不多，這幾年鰻魚的降格飆漲，早已無法像之前那樣有滿滿鋪滿飯的鰻魚，所以看到這極少三片的鰻魚倒也可以接管，量雖不多但品質依舊，鰻肉肥腴沒有雜味，濃淡適中的醬汁加上碳烤過的香氣讓鰻魚的油脂跟獨有的滋味更加光鮮，配上顆粒分明的白飯，打著劍持屋的名號果真沒有讓我們失望，若鰻魚不敷吃，還可以淋上一些桌上的鰻魚醬汁一樣長短常厚味，這時候候只恨自己方才怎麼沒有加飯
這幾年來陸續吃過幾回鰻魚飯的經驗都不是很好，所以原本這次沒有抱太大的期望，沒想到我們兩人吃到不能自休，直嚷著沒有選飯多真是毛病，整體的辦事跟情況也都很不錯，是可貴在百貨美食街吃到的佳作!
桌上有佐鰻魚用的山椒粉及白飯殺手鰻魚醬汁
【鰻將劍持屋】SOGO甯靖洋百貨復興店
台北市大安區忠孝東路三段300號 B2
02-87721551
有兒童餐椅及餐具
以下文章來自: http://missdouble.pixnet.net/blog/post/34596683-%EF%BC%BB%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%A4%A7%E5%AE%有關翻譯的問題歡迎諮詢天成翻譯社
留言列表
